Varna yakınında şarap tadımı: şaraphaneler, turlar ve rezervasyon

Varna şarap tadımı için uzağa gitmeye gerek yok: şehrin kendi kentsel şaraphanesi var, çevrede de, şehrin kuzeyindeki kıyıdan iç kesimdeki Provadiya platosuna kadar birkaç şaraphane bulunuyor. Varna, Dimyat, Riesling ve Traminer gibi beyaz şaraplarıyla bilinen Karadeniz şarap bölgesinde yer alıyor. Belediyenin turizm sitesi Visit Varna şehirde ve çevresinde yedi şaraphane listeliyor ve her ziyaretin doğrudan şaraphaneyle ayarlanmasını öneriyor. Aşağıda her birinin ne sunduğunu, tadımın nasıl geçtiğini ve direksiyona geçmeden nasıl gidip döneceğinizi bulacaksınız.

Varna hangi şarap bölgesinde?

Bulgaristan geleneksel olarak beş şarap bölgesine ayrılır: Tuna Ovası, Karadeniz, Gül Vadisi, Trakya Ovası ve Struma Vadisi. Varna ve kuzey kıyısı Karadeniz (Doğu) bölgesine girer. Denize yakınlık, ılıman iklim ve toprak yapısı beyaz üzümleri destekler: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Traminer ve özellikle kıyı boyunca yaygın geleneksel Bulgar çeşidi Dimyat (Visit Varna). Merlot, Cabernet Sauvignon ve Pinot Noir de yetiştirilir. Wikipedia’ya göre Bulgaristan’daki asmaların yaklaşık %30’u bu bölgededir.

İlginç bir bilgi: Bulgaristan’ın ilk üzüm terapisi merkezi 10 Eylül 1933’te Sveti Konstantin ve Elena tatil yerinde açıldı; burada bugün hâlâ her yıl üzüm terapisi ve şarap festivali düzenleniyor.

Varna yakınında hangi şaraphaneler tadım sunuyor?

Visit Varna’nın saydığı şaraphaneler üç gruba ayrılıyor:

• Şehirde: Vladislavovo’daki Wine Odessos, şehir otobüsüyle gidilebilir.
• Şehre yakın: Varna’ya 8 km uzaklıktaki Euxinograd sarayının tarihi şaraphanesi; Altın Kumlar ve Albena yakınında, denize 2 km mesafedeki Varna Winery; batıda ise Taş Orman (Pobiti Kamani) yakınındaki Prisoe ve Chateau Boshnakoff.
• Tam gün için: yaklaşık 60 km uzaklıktaki Provadiya platosunda Salla Estate ve Mlada Gvardia’daki Jarava.

Visit Varna iç kesimde iki şaraphaneyi daha listeliyor: Şumnu yakınındaki Tsarev Brod ve Tırgovişte’ye 12 km uzaklıkta otelli bir şaraphane olan Villa Ovcharovo. Ayrıntılar bu sayfadaki listede.

Bir şarap tadımında neler var?

Formatlar farklı; gitmeden önce şaraphanenin kendi sayfasını okuyun:

• Kısa tadım: mahzen gezisi ve üç şarap; Wine Odessos’ta yaklaşık bir saat, Varna Winery’de 90 dakikalık tadımlar.
• Bağ yürüyüşü ve öğle yemeği: Salla Estate’in Extra paketi bağ ve mahzen yürüyüşü ile restoranda öğle yemeği ekliyor.
• Şarap hafta sonu: Salla Estate tadımla birlikte akşam yemeği, konaklama ve kahvaltı da sunuyor.
• Saray ve şarap: Euxinograd’da asıl ziyaret saray turu; tadımı rezervasyon sırasında sorun.

Rezervasyon platformlarında Varna için organize şarap turları, şaraplı tekne gezileri ve gurme turlar da satılıyor. Neyin dahil olduğunu (ulaşım, şarap sayısı, yemek) ve hangi şaraphaneye gidileceğini karşılaştırın.

Şaraphane ziyareti nasıl ayarlanır?

Şaraphaneler bar değil, çalışan çiftliklerdir; mutlaka önceden rezervasyon yapın. Visit Varna doğrudan şaraphaneyle iletişime geçmeyi öneriyor; Salla Estate ve Chateau Boshnakoff yalnızca kayıtla tadım yapıyor. Wine Odessos e-posta, sosyal medya mesajı ya da telefon bekliyor. Euxinograd için gruptaki herkesin adını resmi sayfadaki e-posta adresine gönderin. Tadımın dilini sorun: Yayımlanan bilgilerde Türkçe geçmiyor; Odessos İngilizce ve Fransızca, Prisoe ise İngilizce, Rusça ve Fransızca belirtiyor.

Ulaşım ve alkollü araç kullanma

Bulgaristan’da kanda alkol sınırı tüm sürücüler için 0,5 promil (ETSC); ağır vakalar suç sayılıyor ve mahkemeler aracı müsadere edebiliyor (BNR). Birkaç tadım kadehi bile sizi sınıra yaklaştırabilir, bu yüzden:

• Wine Odessos’a şehir otobüsüyle gidin (14, 20, 118, 148 ve 209 numaralı hatlar);
• şehir dışındaki şaraphaneler için taksi ya da ulaşımlı tur ayarlayın;
• ya da alkol almayan bir sürücü belirleyin; sürücü sizseniz tükürme kabını kullanın.

Ne zaman gidilmeli?

Sonbahar bağ bozumu mevsimidir, bağlar renk değiştirir ve Visit Varna şarap gezileri için bu dönemi öneriyor. Şarap takviminde 14 Şubat’taki asma budama bayramı Trifon Zarezan da var. Rakiya, boza ve diğer ulusal içecekler için Bulgar içecekleri: rakiya, şarap, boza sayfasına bakın.

Rezervasyon

Şaraphanenin sitesindeki iletişim bilgileriyle doğrudan rezervasyon yapın ya da bu sayfadaki bağlantıyla GetYourGuide’da Varna çıkışlı organize şarap tadımlarını karşılaştırın; biz tur veya bilet satmıyoruz.