Weinprobe bei Varna: Weingüter, Touren und Buchung

Eine Weinprobe in Varna ist schnell organisiert: Die Stadt hat eine eigene Stadtkellerei, und im Umland, von der Küste nördlich der Stadt bis zum Plateau von Prowadija, liegen mehrere Weingüter. Varna gehört zur Weinregion Schwarzes Meer, bekannt für Weißweine aus Dimjat, Riesling und Traminer. Die städtische Tourismusseite Visit Varna listet sieben Weingüter in und um Varna und rät, jeden Besuch direkt mit dem Weingut zu vereinbaren. Hier lesen Sie, was jedes bietet, wie eine Verkostung abläuft und wie Sie ohne eigenes Steuer hin und zurück kommen.

Zu welcher Weinregion gehört Varna?

Bulgarien wird traditionell in fünf Weinregionen eingeteilt: Donauebene, Schwarzes Meer, Rosental, Thrakische Tiefebene und Strumatal. Varna und die Nordküste gehören zur Schwarzmeerregion (Ost). Meeresnähe, mildes Klima und die Böden begünstigen weiße Sorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Traminer und vor allem Dimjat, eine traditionelle bulgarische Sorte, die an der Küste weit verbreitet ist (Visit Varna). Daneben wachsen Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Laut Wikipedia stehen hier etwa 30 % der Reben Bulgariens.

Eine Kuriosität: Bulgariens erstes Traubenkur-Zentrum öffnete am 10. September 1933 im Kurort Sankt Konstantin und Elena, der bis heute jährlich ein Festival der Traubenkur und des Weins veranstaltet.

Welche Weingüter bei Varna bieten Verkostungen an?

Die von Visit Varna genannten Kellereien lassen sich in drei Gruppen teilen:

• In der Stadt: Wine Odessos in Wladislawowo, mit dem Stadtbus erreichbar.
• Nahe der Stadt: die historische Kellerei von Euxinograd, 8 km von Varna; die Varna Winery, 2 km von der Küste bei Goldstrand und Albena; und im Westen Prisoe und Chateau Boshnakoff beim Steinwald (Pobiti Kamani).
• Für einen ganzen Tag: Salla Estate auf dem Plateau von Prowadija, etwa 60 km entfernt, und Jarava in Mlada Gwardija.

Visit Varna nennt außerdem zwei Kellereien weiter im Landesinneren: Tsarev Brod bei Schumen und Villa Ovcharovo, ein Weingut mit Hotel 12 km von Targowischte. Einzelheiten stehen in der Liste auf dieser Seite.

Wie läuft eine Weinprobe ab?

Die Formate unterscheiden sich, lesen Sie daher vorab die Seite des Weinguts:

• Kurze Verkostung: Kellerrundgang und drei Weine, rund eine Stunde bei Wine Odessos; die Varna Winery nennt 90-minütige Verkostungen.
• Weinberg und Mittagessen: Das Paket Extra von Salla Estate ergänzt einen Gang durch Weinberg und Keller sowie ein Mittagessen im Restaurant.
• Wein-Wochenende: Salla Estate bietet auch Abendessen, Übernachtung und Frühstück mit Verkostung.
• Schloss und Wein: In Euxinograd steht die Palastführung im Mittelpunkt; nach der Verkostung bei der Buchung fragen.

Auf Buchungsplattformen werden für Varna außerdem organisierte Weintouren, Bootsfahrten mit Wein und Gourmet-Touren angeboten. Vergleichen Sie, was enthalten ist (Transfer, Zahl der Weine, Essen) und welches Weingut besucht wird.

So buchen Sie einen Besuch im Weingut

Weingüter sind landwirtschaftliche Betriebe, keine Bars: immer vorher buchen. Visit Varna rät, das Weingut direkt zu kontaktieren; Salla Estate und Chateau Boshnakoff verkosten nur nach Anmeldung. Wine Odessos bittet um E-Mail, Nachricht in sozialen Netzwerken oder Anruf. Für Euxinograd schicken Sie die Namen aller Teilnehmer an die E-Mail-Adresse auf der offiziellen Seite. Fragen Sie nach der Sprache: Deutsch wird in den veröffentlichten Angaben nicht genannt; Odessos führt auch auf Englisch und Französisch, Prisoe nennt Englisch, Russisch und Französisch.

Anreise und Alkohol am Steuer

In Bulgarien gilt eine Grenze von 0,5 Promille für alle Fahrer (ETSC). Schwere Fälle sind Straftaten, und Gerichte können das Auto einziehen (BNR). Schon einige Probiergläser bringen Sie nahe an die Grenze, deshalb:

• zu Wine Odessos mit dem Stadtbus (Linien 14, 20, 118, 148 und 209);
• zu den Weingütern außerhalb ein Taxi oder eine Tour mit Transfer buchen;
• oder einen nüchternen Fahrer bestimmen, der den Spucknapf benutzt.

Wann hinfahren?

Im Herbst ist Weinlese, die Weinberge färben sich, und Visit Varna empfiehlt diese Zeit für Weinausflüge. Zum Weinkalender gehört auch Trifon Saresan, das Fest des Rebschnitts am 14. Februar. Mehr über Rakija, Boza und andere Nationalgetränke lesen Sie unter Bulgarische Getränke: Rakija, Wein, Boza.

Buchung

Buchen Sie direkt beim Weingut über die Kontakte auf seiner Website oder vergleichen Sie organisierte Weinproben ab Varna auf GetYourGuide über den Link auf dieser Seite; wir verkaufen selbst keine Touren oder Tickets.