Дегустация вина под Варной: винодельни, туры и бронирование

Дегустацию вина в Варне устроить несложно: в городе есть собственная городская винодельня, а в окрестностях, от побережья к северу от города до Провадийского плато, есть ещё несколько хозяйств. Варна входит в Черноморский винодельческий район, известный белыми винами из Димята, Рислинга и Траминера. Муниципальный туристический сайт Visit Varna называет семь виноделен в городе и окрестностях и советует договариваться о каждом визите напрямую с винодельней. Ниже – что предлагает каждая, как проходит дегустация и как добраться туда и обратно, не садясь за руль.

В каком винодельческом районе находится Варна?

Традиционно Болгарию делят на пять винодельческих районов: Дунайская равнина, Черноморский, Долина роз, Фракийская низменность и долина Струмы. Варна и северное побережье относятся к Черноморскому (Восточному) району: близость моря, мягкий климат и почвы благоприятны для белых сортов – Совиньон блан, Шардоне, Пино гри, Рислинга, Траминера и прежде всего Димята, традиционного болгарского сорта, широко распространённого на побережье (Visit Varna). Выращивают и Мерло, Каберне совиньон, Пино нуар. По данным Википедии, здесь около 30% виноградников страны.

Любопытный факт: первый в Болгарии центр виноградолечения открылся 10 сентября 1933 года на курорте Святые Константин и Елена, и курорт до сих пор ежегодно проводит фестиваль виноградолечения и вина.

Какие винодельни под Варной проводят дегустации?

Винодельни из списка Visit Varna удобно разделить на три группы:

• В городе: Wine Odessos во Владиславово, на городском автобусе.
• Рядом с городом: исторический погреб Евксинограда в 8 км от Варны; Varna Winery в 2 км от моря у Золотых Песков и Албены; на западе – Присое и Шато Бошнаков у Побитых камней.
• На целый день: Салла Эстейт на Провадийском плато, примерно в 60 км, и Жарава в селе Млада-Гвардия.

Visit Varna включает и две винодельни в глубине страны: Царев Брод под Шуменом и Вилла Овчарово – винодельню с отелем в 12 км от Тырговиште. Подробности – в списке на этой странице.

Что входит в дегустацию?

Форматы разные, поэтому перед поездкой прочитайте страницу винодельни:

• Короткая дегустация: обход погреба и три вина – около часа в Wine Odessos; Varna Winery указывает дегустации по 90 минут.
• Виноградник и обед: пакет «Экстра» в Салла Эстейт добавляет прогулку по виноградникам и погребу и обед в ресторане.
• Винный уикенд: Салла Эстейт предлагает ещё ужин, ночёвку и завтрак вместе с дегустацией.
• Дворец и вино: в Евксинограде главное – экскурсия по дворцу; о дегустации спросите при бронировании.

На платформах бронирования для Варны продаются также организованные винные туры, морские прогулки с вином и гастрономические туры. Сравните, что включено (трансфер, число вин, еда) и какую винодельню вы посетите.

Как забронировать визит в винодельню

Винодельни – это хозяйства, а не бары, поэтому всегда бронируйте заранее. Visit Varna советует связываться с винодельней напрямую; Салла Эстейт и Шато Бошнаков проводят дегустации только по записи. Wine Odessos просит написать на почту, в соцсети или позвонить. Для Евксинограда отправьте имена всех участников на адрес с официальной страницы. Уточните язык: Присое прямо указывает русский, а Одессос принимает гостей также на английском и французском.

Транспорт и алкоголь за рулём

В Болгарии допустимый уровень алкоголя в крови – 0,5 промилле для всех водителей (ETSC); тяжёлые случаи считаются преступлением, и суд может конфисковать автомобиль (BNR). Даже несколько дегустационных бокалов могут приблизить вас к границе, поэтому:

• до Wine Odessos доезжайте на городском автобусе (линии 14, 20, 118, 148 и 209);
• к винодельням за городом закажите такси или тур с трансфером;
• или договоритесь о трезвом водителе – если это вы, пользуйтесь плевательницей.

Когда ехать

Осень – время сбора винограда, когда лозы меняют цвет, и Visit Varna рекомендует её для винных поездок. В винном календаре есть и Трифон Зарезан – праздник обрезки лозы 14 февраля. О ракии, бозе и других национальных напитках читайте в статье Болгарские напитки: ракия, вино, боза.

Бронирование

Бронируйте напрямую в винодельне по контактам на её сайте или сравните организованные дегустации из Варны на GetYourGuide по ссылке на этой странице; сами мы туры и билеты не продаём.