Что попробовать в Варне: блюда, сладости, напитки

Болгарская кухня и напитки в Варне: черноморские мидии, баница, шопский салат и таратор, сладости вроде торта «Гараш», ракия, вино и боза.

Этот раздел о болгарской еде и напитках такими, какими вы встретите их в Варне: что это за блюда, когда их едят местные и что заказать в первую очередь. Начните с 18 блюд, которые стоит попробовать: черноморские мидии и жареная цаца летом у моря, холодный таратор и шопский салат на обед, каварма или кебапче с гриля на ужин — для каждого блюда указано, где его заказать, и цена в евро.

День здесь часто начинается с баницы — тонкого теста с яйцами и брынзой, солёной, а не сладкой, с бутылкой бозы. Статья о сладостях и выпечке рассказывает о сладкой стороне, от торта «Гараш» до тиквеника на Сочельник, с пекарнями и кондитерскими в центре и в Греческом квартале.

В статье о ракии, вине и бозе — насколько крепка ракия, какие сорта винограда попробовать, например мавруд и сухой димят, и где записаться на дегустацию вина в Варне и рядом с ней. У вина есть даже свой праздник: Трифон Зарезан 14 февраля.