Какво да опитате във Варна: ястия, сладки, напитки

Българската кухня и напитки във Варна: черноморски миди, баница, шопска салата и таратор, сладкиши като торта „Гараш“, ракия, вино и боза.

Този раздел представя българската храна и напитки такива, каквито ще ги срещнете във Варна: какви са ястията, кога ги ядат местните и какво да поръчате първо. Започнете с 18-те ястия за опитване: черноморски миди и пържена цаца край морето през лятото, студен таратор и шопска салата за обяд, кавърма или кебапчета от скарата за вечеря – за всяко ястие има място, където да го поръчате, и цена в евро.

Денят тук често започва с баница – кори с яйца и сирене, солена, а не сладка, с бутилка боза до нея. Десертите и сладкишите показват сладката страна – от торта „Гараш“ до тиквеника за Бъдни вечер, с пекарни и сладкарници в центъра и в Гръцкия квартал.

Ракия, вино и боза обяснява колко силна е ракията, кои сортове да опитате, като мавруд и сух димят, и къде да запазите дегустация на вино във Варна и околностите. Виното има дори свой празник: Трифон Зарезан на 14 февруари.