Bulgarische Bräuche und Sitten: Was Besucher in Varna wissen sollten

Bulgarische Bräuche sind herzlich und leicht zu befolgen, wenn Sie fünf Dinge kennen: Ein Nicken kann „Nein“ bedeuten, Namenstage werden wie Geburtstage gefeiert, man stößt mit „Наздраве!“ (nasdrawe) an und schaut sich dabei in die Augen, Blumen verschenkt man in ungerader Zahl (gerade Zahlen sind für Beerdigungen) und Schuhe zieht man an der Tür meist aus. Dann fühlen Sie sich in Varna schnell zu Hause.

Welche Bräuche bringen Besucher am häufigsten durcheinander?

• Ja und Nein. Die traditionelle Geste ist umgekehrt wie in weiten Teilen Europas. Viele in Varna passen sich Ausländern an – so entsteht Verwirrung in beide Richtungen. Sagen Sie einfach „da“ (ja) oder „ne“ (nein).
• Namenstage. Die meisten bulgarischen Namen gehören zu einem Heiligentag. Dann bringen Kollegen Süßes mit, Freunde rufen an, und die Wohnung steht Gästen offen – auch ohne Einladung.
• Anstoßen. Glas heben, jedem in die Augen sehen, „Nasdrawe“ sagen. Gläser werden oft nachgefüllt; lassen Sie einen Rest stehen, wenn Sie genug haben.
• Blumen. Eine ungerade Zahl mitbringen, Chrysanthemen und Lilien meiden – sie gelten als Trauerblumen.
• Schuhe. In vielen Wohnungen zieht man sie aus; Gastgeber bieten oft Hausschuhe an.

Wie verhalte ich mich am Tisch, in der Kirche und im Geschäft?

Geben Sie die Hand und bleiben Sie beim Nachnamen, bis man Ihnen das Du anbietet. Warten Sie, bis man Ihnen einen Platz zeigt, lassen Sie Gastgeber oder Ältesten anfangen und nehmen Sie zuerst eine kleine Portion, damit Sie Nachschlag annehmen können. Im Restaurant sind 5–10 % Trinkgeld bei gutem Service üblich (Wikivoyage). In orthodoxen Kirchen Schultern und Knie bedecken, leise sprechen, gern eine Kerze kaufen. In Geschäften und Restaurants gelten feste Preise; Handeln ist nur auf dem Markt und bei Privatverkäufern üblich.

Welche Feste und Bräuche erlebe ich im Jahreslauf?

• Kukeri (um Neujahr und vor der Fastenzeit): maskierte Tänzer mit Glocken vertreiben böse Geister.
• Baba Marta (1. März): rot-weiße Martenizi an jedem Handgelenk, im Frühling an den Bäumen.
• Ostern: Eier werden gefärbt – das erste rot – und gegeneinander geschlagen; wessen Ei heil bleibt, der bleibt gesund.
• Nikulden (6. Dezember): St. Nikolaus schützt Seeleute und Fischer – in einer Hafenstadt wie Varna ein großer Familientag mit Fisch.
• Heiligabend (24. Dezember): fleischloses Essen mit ungerader Zahl an Gerichten und ein rundes Brot, in dem eine Glücksmünze stecken kann.

Wie läuft eine bulgarische Hochzeit ab?

Hochzeiten sind laut und großzügig. Das Paar wird mit Brot empfangen, Kum und Kuma sind Trauzeugen und spätere Taufpaten, und der lange Abend gehört Livemusik und Horo – machen Sie mit, wenn Sie jemand in die Reihe zieht. Sie suchen einen Ort zum Feiern? Hier sind unsere Hochzeitslocations in Varna.

Und die Traditionen der türkischen Gemeinschaft?

Rund 6 % der Menschen in der Provinz Varna bezeichnen sich als Türken (Wikipedia), im Nordosten Bulgariens ist der Anteil viel höher. Viele Familien feiern Ramazan Bayram und Kurban Bayram mit Verwandtenbesuchen und gemeinsamen Mahlzeiten; ein freundlicher Gruß kommt immer gut an.

Wo erlebe ich diese Traditionen in Varna?

Besuchen Sie das Ethnografische Museum in einem Haus aus dem 19. Jahrhundert in der Altstadt: Handwerk, Fischerei und Trachten der Region. Planen Sie nach dem Kalender – Nikulden und Weihnachten im Dezember, Martenizi im März, Ostern im Frühling. Und wenn Ihnen im Büro jemand „Tschestit imen den“ wünscht, wissen Sie jetzt: Die Süßigkeiten bringen Sie mit.

Den ganzen Heiligabend-Tisch und die Feiertage vom 24. bis 26. Dezember beschreibt Weihnachten in Bulgarien; Geld, Sprache und Notruf finden Sie in den praktischen Grundlagen für Varna.